郭思凱的熱門嚴選

不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

宜蘭不酸的咖啡新年送禮推薦 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。

那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 苗栗哥斯大黎加咖啡送禮推薦

1.找到自己喜歡的咖啡味道

想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 臺東阿里山咖啡新年禮盒推薦

有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。

2.查看咖啡豆的來源

通過查看咖啡的產地，臺中即溶咖啡企業贈品推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。

世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。

中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；

南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 南投冰釀咖啡企業送禮推薦

巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；

非洲咖啡
包括來自衣索比亞，2022年最新宏都拉斯咖啡哪種好喝 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；

印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。

3.查看處理方法

不同的處理方法，新竹浸泡式咖啡推薦品牌 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。

日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。

4.查看烘焙程度

不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。苗栗音樂家咖啡禮品推薦

淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。

5.查看咖啡豆種類 彰化藍山咖啡送禮推薦

最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。

Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。

6.單品豆或拼配豆 苗栗壺泡式咖啡中秋禮盒推薦

單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。

世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。

拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。花蓮濾掛式咖啡企業禮品推薦

活得輕松，老得漂亮 2020-08-20 欄目分類：抒情散文 標題分類：抒情散文 有人說歲月不饒人，首先不饒女人。殊不知，比肌膚衰老更可怕的是心靈的衰老。 你我都知變老是不可避免的。但在變老的路上，有人活得疲憊，老氣橫秋；有人活得輕松，老得漂亮。 一種堅持美麗的態度 一個人的長相是無法選擇的，但這并不影響我們變成一個漂亮的人。 美麗和時尚是一種態度，不管多少歲，我們都要保持優雅的身形、穿得得體、適當裝扮。這既是自尊，也是尊重她人。 一個修煉氣質的愛好 中老年人的漂亮，更多的是來自于氣質、修養、學識、良知。這些都是內在的東西，可以通過興趣愛好來增補。 有個愛好，只要能陶冶性情，培育人格，滋潤心靈，均可“修”出漂亮，“養”出精神。 一顆永遠善待自己的心 留一些時間給自己，享受每一刻時光。如果你自己都不心疼自己，還指望誰對你好？ 一個人無論什么時候都應該有一種精神，愛自己，更愛別人，讓自己充滿愛的光輝。 一種保持健康的運動 人生的100分里邊健康就是前邊的那個1，沒有健康，所做的都是無用功。切不可上半輩子拿命掙錢，下半輩子用錢續命。 約上二三好友，多出去走走。趁著陽光正好，還未飄雪的時候，吹吹風，曬曬暖。感受自然的美好與寧靜。 一份淡泊名利的清高 到了這個年紀，已經不需要像年輕時候那樣去熱血拼搏了。也看淡了那些爾虞我詐和處心積慮，世界紛紛擾擾，任由他們去熱鬧。 其實一個人的寂寞是一群人的狂歡，一群人的狂歡是一個人的寂寞。 美麗，是一場長跑。它不屬于某個年齡階段，而是整個人生。 二十歲活青春，三十歲活韻味，四十歲活智慧，五十歲活坦然，六十歲活輕松，七八十歲就成無價之寶，即使老，也要老得漂亮。 即使白發蒼蒼，容顏遲暮，也要靜守靈魂深處的那份美好。 >>>更多美文：抒情散文

清晨，湖邊公園。高興跟在媽媽身后，手拿一把笤帚，東一下西一下掃著地上的落葉和雜物。晨練的人從她身邊經過，她熱情地跟每一個人打招呼：“你好呀！”如果有人對她笑，她會笑得比陽光都燦爛。如果沒人理她，她就笑嘻嘻地自言自語：“嗯，我很好呀！” 媽媽看她傻樣兒，吼她：“高興，快干活，別偷懶。”高興望一眼媽媽，笑笑，低頭嘩嘩地掃落葉。 忽然，有人喊：“來人呀！有人跳湖了！”高興扔掉笤帚，飛快地跑向湖邊，媽媽也放下大掃帚，緊隨其后，邊跑邊喊：“高興！高興！你慢點，等等我！” 湖邊已集聚了不少人，人們七嘴八舌：“是個女孩，挺秀氣，唉……” “好像是附近學校的學生，我昨天下午見她在湖邊，呆呆的，像有什么心事似的……” “我們小區的，上高三了，學習很好，一直是班里的前幾名，她爸爸媽媽對她要求很高，成績稍有下滑，就要挨罰……” “……” “看！白絲巾！”有人指著湖面大聲地說。湖面上，一條白絲巾隨波蕩漾，像一片零落的沒有一絲生氣的葉子。 高興哇一聲哭起來：“姐姐，是姐姐！救救姐姐！” 高興望著湖面，滿臉都是淚：“姐姐，你昨天教我寫‘愛’字的，昨天你教高興背的話高興都記住了，小鳥愛藍天，魚兒愛江河，媽媽愛高興……姐姐，你說愛是幸福，是快樂，就像花一樣美麗。姐姐，我想告訴你，高興也愛姐姐……嗚嗚嗚……”媽媽用手擦著她臉上的淚，安慰她：“姐姐是個好女孩，姐姐不會有事的。”高興抱住媽媽，使勁點著頭。 已有好幾個人下水搜救女孩，平靜的湖面不時泛著浪花。水聲拍岸。 女孩的父母來了，握著白絲巾聲嘶力竭：“小美，我們都聽你的，你就報考你喜歡的專業吧，你回來啊，是我們委屈你了，你回來啊，我們是愛你的啊……” “媽媽，姐姐會死嗎？”高興張開嘴，孩子一樣放聲大哭起來。她邊哭邊望著女孩的父母說：“你們不愛姐姐，你們不愛姐姐……” 媽媽拖著高興離開，繼續去干活兒。高興一直哭，一邊哭一邊掃落葉，手中的笤帚亂揮一氣，隔著很遠還聽到她的哽咽。 有幾個人走過高興身邊，輕輕說：“那個女孩那么聰明秀氣，竟還不如一個有病的棄兒幸福……”高興望一眼媽媽，沒心沒肺地笑了。 高興今年18歲。 高興6歲才會走路，12歲才會開口叫第一聲“媽媽”。 高興的身高只有1.2米，是個永遠長不大的孩子。 高興是個被遺棄的嬰兒。 高興的媽媽是個清潔工，撿了她，一直未嫁。 高興很多事不懂，但她懂媽媽愛她，她也很愛媽媽。 >>>更多美文：短篇小說

最近流行性感冒又出來鬧事了，而我就在上星期因工作原因需出外學習的時候攤上了這貨。這次去的地方還是廣州，之前已去過好幾次廣州出差。其實我剛開始對廣州的印象不太好—空氣不好。或許說我現在其實也不怎么喜歡，我喜歡的只是出差時一個人住酒店的時候吧。這是我最喜歡的時光。 我喜歡一個人的時間。在20多平的空間里，拉開窗簾，打開一扇精致的窗戶，從外投進一束溫暖的陽光，陽光不大，卻能投進我這顆對外不輕易開放的心，產生了一種化學作用—開心。酒店里干凈整潔，簡單的裝修，簡單的格局，這些都使我心曠神怡，仿佛在自己的國度里，自由自在，無拘無束的感覺。 我喜歡一個人的時間。外面紛紛擾擾，形形色色的世界，精彩而耗神，有時候會讓我產生又愛又恨的念頭，當然，這只是有時候。一個人的時候，可以拋開一切，審視自己，反省自己，從而更好的改善自己。我無比的害怕不能正確的認識自己。這是種多么凄慘的悲哀。 人都是群居屬性，而我也許比較孤僻，但起碼能保持初心，這是我最大的財富。 >>>更多美文：心情日記/日志

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